备孕能吃莴笋吗- 好孕在线

青笋别称茎用窝笋、莴苣笋、窝笋、莴菜。预产期：1-4月。 地上茎可供服用，茎皮白翠绿色，茎肉质地脆爽，嫩幼茎翠绿色，成熟后变化白翠绿色。关键服用肉质地嫩茎，可生吃、拌凉菜、炒食、制干或腌制，叶子也可食。那麼备孕期能吃青笋吗？下面就和好孕在线一起来瞧瞧吧！

备孕期间女士能吃青笋吗

在备孕期间女士是能吃青笋的。

由于青笋的矿物中带有钙、磷、铁、锌等原素，在其中铜元素易被身体消化吸收，所以能预防贫血，特别适合老年人、孕妈妈和长期卧床患者填补铜元素；青笋中钙离子成分为醋酸盐的 27 倍，有益于身体水、盐均衡，对血压高和心脏疾病患者有利，有减少血压值和防止心跳混乱之功能；青笋含胡罗卜素较多，有利于抗癌和延缓衰老；青笋叶绿素能滋养肌肤，清理口腔内部、龋齿的预防除味，有很好的保健功效。

青笋的食用方法

1、青笋拌鸡丝

原材料：鸡脯肉30克，木耳（干）2克，青笋 50 克，盐、鸡精、芝麻油等适当。

做法：鸡脯肉切条，用开水焯熟。青笋、木耳切割成丝，用热水烫一下。将鸡丝、木耳和青笋放进盘里，用盐、鸡精和醋翻拌，淋少量芝麻油，就可以。

作用：青笋可消积破气；其味儿清爽且有点苦涩味，可刺激性胃蛋白酶代谢提高胃口，推动肠腔肠蠕动和大便。黑木耳含有膳食纤维素是知名的“血管清道夫”，可防止血脂高、高血压等。这二种食材与高蛋白食物、低热量的鸡丝般配，具备补充维生素、润肠、降血脂等饮食疗法功效。

2、平菇青笋煲鸭汤

原材料 ：青头鸭 1 只，干香菇 10 克，青笋250 克，盐、姜、葱、食用油等适当。

做法：青头鸭先用开水汆烫过，再用冷水清洗；干香菇泡软后去蒂头，切割成块状；青笋清洗切片预留。石锅内添加冷水、再添加青头鸭煮50分钟上下，再放进平菇、春笋、葱和姜等一起烧煮，快速时添加盐调料就可以。

作用：青笋具备健脾开胃、提高胃口的功效，可用以治疗胃胀、消化不好等症状。平菇是高蛋白食物、低热量的食材；鹅肉蛋白质含量高，且吸收率高，非常容易被身体消化吸收运用，针对困乏疲惫、缺铁性贫血、孱弱等群体有非常好的滋补功效。

哪些人不能吃青笋

1、生理期女士不适合服用凉拌莴笋

青笋寒性，生理期女士服用或造成 经行不畅、月经失调，加剧经痛症状。

2、脾胃虚弱或虚寒体质不适合多食

青笋是凉性食物，还会继续刺激性胃酸代谢，体质虚寒或脾胃不好的人服用会更寒。

3、有眼病的人不应多食

古籍记述窝笋有害，人不能多食，多食让人目糊人群中其毒，以生姜水解之。因此有眼病的人不应多食青笋。

4、掌握分寸

服用青笋需适当，很多服用或引起中毒了如头晕目眩、总想睡觉，也有很有可能造成夜盲。

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